Un noto ristorante di Lecce ha chiuso i battenti: scopriamo di quale attività si tratta e il motivo dietro il suo stop. Negli anni il locale ha fatto discutere molto, tra lodi e stroncature.
Ci sono attività di successo che dopo anni di traguardi, però, vedono il loro percorso arrestarsi. Nell’universo della ristorazione questo è molto frequente: nuovi ristoranti aprono, mentre altri chiudono, lasciando i loro affezionati con l’amaro in bocca.
Tra questi spicca una nota realtà di Lecce che di recente ha abbassato la sua saracinesca: si tratta di un locale, gestito da una giovane chef insieme al suo fidanzato, molto conosciuto e popolare. Nessuno si aspettava la sua chiusura e non è stato reso noto se e quando il ristorante riaprirà.
Ristorante di Lecce chiude in modo inaspettato: di quale si tratta e il motivo
Il ristorante di Lecce in questione si chiama Bros’ ed è uno dei più conosciuti a livello nazionale, noto per la sua cucina sperimentale. Una cucina talmente particolare che spesso ha fatto storcere il naso dei commensali del posto.
Il locale è stato gestito da Floriano Pellegrino e Isabella Potì, che dopo anni hanno deciso di prendersi una pausa: situato in via degli Acaya 2, sulla sua porta del ristorante domina un grande cartello con su scritto “affittasi attività ristorativa”.
I proprietari del rinomato locale hanno confessato di essere molto grati per l’esperienza vissuta e per i tanti bei momenti vissuti nel ristorante, ma di sentire il bisogno di guardare a nuovi orizzonti, dando vita a nuovi progetti in contesti più in linea con la loro visione. Coppia nel lavoro e nella sfera sentimentale, Floriano e Isabella si sono distinti con i loro piatti in cui la tradizione salentina si unisce all’innovazione, mixando sapori locali con quelli del mondo.
Floriano Pellegrino e Isabella Potì fermano il Bros’: i dettagli della chiusura
Malgrado le idee all’avanguardia e il talento ai fornelli, il duo non è stato esente da stroncature: nonostante il ristorante abbia ottenuto una stella nel 2018, da diversi commensali è stato ritenuto come il peggiore in assoluto in cui hanno mangiato.
I gusti sono gusti, ma comunque Bros’ di Lecce è stato un pezzo importante sulla scena culinaria italiana, capace di richiamare puntualmente i turisti approdati in città.
Ad oggi la sua avventura giunge al capolinea: lei chef e pasticcera, lui mente dietro al progetto, insieme hanno raggiunto grandi traguardi, puntando non solo sulla cucina, ma anche su una comunicazione sopra le righe, sponsor e campagne tv e social. E in tutto questo non si sono fatti fermare da coloro che non hanno capito e apprezzato il loro locale e la loro visione.
Tuttavia, ora è arrivata la chiusura di Bro’s: definita da Pellegrino e Potì come una “pausa creativa”, non è chiaro quando l’attività riprenderà e se questo accadrà. Per ora il progetto è fermo e sembra che lo sarà per 3 mesi: durante questo tempo il duo studierà e riflette sul da farsi, decidendo se abbandonare Lecce e aprire in un’altra città. Intanto, la coppia è sbarcata su Youtube con un format di cucina, che sta ottenendo ottimi riscontri.
